过年这种喜庆的日子
少不了朋友之间聚会聚餐
然!而!
有多少人不会点菜!!!
你豪气点多了
人家说你不勤俭持家
你点得谨慎了
人家说你不大气上不了台面
你点了太多高蛋白的鱼肉海鲜
人家说你不懂事
你点得素了
人家会说你刻薄
(众人:说得好像你很会点一样~)
切~
没吃过猪肉
还没见过猪跑吗
今天
小编要教你下饭馆点菜大法
告诉你
点菜的正确步骤
看穿饭店潜规则
分分钟让你变得贤惠懂事智慧
步骤一入座后,扫视左邻右舍到了饭店,第一件事是什么?找位子?NO!第一件事应该是扫视一下各桌都点了什么、菜量大小、菜品成色以及进食的程度,抓住各桌综合“出镜率”比较高的菜式来点,一般都不会难吃到哪儿去。
尤其是第一次去的饭店餐厅,这一招灰常管用。
如果店里人很多,大多数桌子上的菜还没上齐,就说明上菜速度不会很快,赶时间的话,就可以换家餐馆。
当然,你选择就这家了~那就最好先点一些冷菜,少点需要花长时间制作的菜肴,这样可避免长时间等待。PS:不妨多准备几个笑话或新鲜轶事,供大家玩笑玩笑~
步骤二浏览菜单时,留意四个做法
蒸、煮、炖、拌
蒸、煮、炖、拌,这四种的烹调方式,不但能保住营养,脂肪含量和卡路里也低很多,过年期间也不怕狂长膘。
尽量少点含有油炸、香煎、或干锅等字样的菜。特别是干煸菜,传统方法是用少量的油长时间煸制,但现在大部分餐馆为了省事省时间,直接用大量油来炸,不但使维生素损失殆尽,蛋白质、淀粉、脂肪等营养素也被破坏,甚至产生致癌物。
步骤三一人一菜点菜的时候,出于礼貌,一般会传阅菜单。传阅完毕后,邀请大家每人点一个菜。
一般来说,四个人吃饭,点3热1凉就刚好,五人到七人点5热1凉,八人以上按照人数减2的数量点,就应该足够了。
对于不熟悉的菜肴,在点菜时应先问清菜量情况,菜色做法以及咸辣情况等等,避免菜品的浪费,同时也避免吃得过饱或者不够吃。
步骤四主食点在前
经常下馆子的你,还记得饭馆的上菜顺序吗?一般顺序是——“凉菜—热菜—汤—主食”。这个看起来很规矩的上菜顺序,其实会导致大家酒饱饭足后,驾驭不了主食。
主食最后才上,会直接使人在最饥饿、食欲最强的时候吃进去大量动物性食品,想想从嘴里进去的全部都是胆固醇啊高蛋白啊,这个月的肥又白减了。长此以往的饭局,终于明白各种三高疾病的来源了。
所以先点主食先吃主食,既能减轻胃肠的负担,还能保护血脂,维持营养平衡。
小编温馨提醒,逢年过节的饭局上,在喝酒前,先吃上些主食或其他淀粉类食物,比如点些含有荞麦粉、莜面等粗粮的凉菜,含有马铃薯、芋头或者搭配了荷叶饼、玉米饼等主食的菜肴。好媳妇好女儿好老婆们,切记切记~
步骤五不点三道“假素菜”
现在的人不再像以前大口吃肉,反而会很注重平衡饮食,于是,我们经常会看到各种肉菜剩一大堆,而蔬菜类的菜色都被一抢而光。
但事实上,有些常点的“素菜”未必真素,而且比很多肉菜还要不健康。比如:地三鲜、过油茄子、干煸豆角。这三道菜都是洗过“油锅澡”,虽然原料都是素的,但一过油,热量比肉还高。
因此,最好多点清淡的蔬菜,比如清炒空心菜、蒜茸拌茼蒿等。
步骤六多点清淡的菜
现在的人上饭馆,不只要解决吃饱的问题,大家更二甲基亚砜密度北京治疗白癜风费用要多少