春节即至，
各色美味扑面而来！
美食眼花缭乱，怎么办？
莫急，央视帮咱来品尝！
他帮咱们选一选！
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央视力荐~和城卢氏带鳞酥鱼
在央视录制节目现场，
主持人刘刚倾情推荐——和城卢氏带鳞酥鱼!
鱼儿鲜嫩可口，寓意年年有余，
香喷喷一锅和城卢氏带鳞酥鱼带回家，
与家人亲朋共度美好幸福时光！
酥到你骨子里的香，一口难忘……
传承百年忠于味道
光绪二十年（年），八国联军进京，西逃的慈禧太后于十月中旬返京入驻邢台。顺德府官吏为讨好老佛爷，把各县的庖厨高手集中于府，其中就有南和“卢氏带鳞酥鱼”。
史载慈禧曰：“食鱼万条，不识能带鳞而食之”。食后，慈禧胃口大开，顿解劳途奔波之困，连声说好，遂封为贡品。
“卢氏带鳞酥鱼”起源于清朝末年，距今已有百年历史。
卢氏带鳞酥鱼第三代传人——南和县和城酒家经理卢有理先生介绍，他的祖父是当时最有名的稣鱼制作高手，在多年摸索的基础上，这个精通中医理论的稣鱼艺人，按照《本草纲目》关于鱼鳞有“活血化淤利气之功效”的描述，刻苦钻研制作工艺和配方，终于制作出了独特带鳞稣鱼，让消费者既享美味，又得食补。祖父在老邢台卖鱼期间，认识了一位在邢台基督教学的朋友，经介绍将酥鱼给教堂外国友人的品尝之后，外国友人对祖父带鳞稣鱼赞不绝口，并特意将带磷酥鱼的磷进行了科学的鉴定，发现酥鱼鱼鳞含有多种微量元素，对人体养生有极高营养价值。教堂人员食用多年，当时邢台多家饭店纷纷定购卢祖父的带鳞稣鱼，并深受顾客好评。
骨酥肉嫩，燕赵一绝
卢氏酥鱼，光听这几个字就能让人们浮想联翩……
那色泽金黄的外表让人赞不绝口，
那独特的味道更是让人垂涎欲滴。
在传承祖父秘制核心配基础上，和城卢氏的第三代传人卢有理先生依据我国传统中医养生理论，精选48种天然名贵滋补料和药食同源植物，科学配方，使做出的稣鱼已不仅仅是“鲜”，而且“香”；已不仅仅是“好吃”，而是“食补”。实现了高钙、高蛋白、低脂肪，富含脑黄金、脑白金、30多种维生素和多种不饱和脂肪酸。
制作工艺及原材料选择极为讲究：选用由洺洲窑烧制的专用砂锅、选取长江流域新鲜活鱼，配以料窨工艺和秘制核心料，三者相辅相成做出的“神秘复合味”，出锅后的产品，鱼形完整，吃起来却鱼鲜肉香，骨酥刺烂，从头吃到尾，从刺到骨，不扎嘴，不刺喉，一点也不浪费，想怎么吃就怎么吃，可谓是从头到尾一刺不留。不仅“鱼绝”，更在“味绝”尤其是卢氏带鳞稣鱼的“料窨”工艺和神秘配方，更是百年不外传的独家绝技，不仅做鱼时隔街闻香，而且料的营养和味道能渗透到每一根骨刺，可谓是酥到你骨里的香，被誉为“百年经典、燕赵一绝”。
长江鲜鲤带鳞酥香
“带鳞”是和城酥鱼最与众不同的地方。作为特殊的保健食品，鱼鳞含有较多的卵鳞脂，丰富的蛋白质、脂肪和铁、锌、钙等多种人体必需的微量营养素以及多种不饱和脂肪酸。因此，和城卢氏带鳞酥鱼不仅是一道味觉大餐，更是一道延年益寿佳品。
和城卢氏带鳞酥鱼为保证酥鱼口感和质量，保证坚决不会使用任何一条家养鱼或本地鱼，每一条酥鱼的原料鲤鱼全部来自长江流域的活水野生鱼。鲜鱼抠腮去内脏反复净洗后，置于磁州窑大砂锅内，辅以鲜葱、香姜、花椒、香醋、白糖等数十味佐料和陈皮、银杏果、木草、草决明等48种名贵药食同源香料，慢火煨之10小时，大火料窨，武火收汁，便加工成骨酥肉嫩，溢香爽口的酥鱼。
整个炖制过程中，绝不添加任何添加剂、防腐剂！这是和城卢氏酥鱼对每一位食客“食的安全、食的健康”的保证。
美食文化全国起航
一道卢氏酥鱼，鱼形上桌完整如初，鱼肉不碎不散，色泽黄亮，色香味美，鱼肉鲜滑绵嫩，刺鳍皆化，从头到尾，吃尽无渣。
和城卢氏带鳞酥鱼传承了华夏悠久文化底蕴，开始富足、疲倦的人们又重新体味老祖宗的文化遗产，体会百年前的绝美味道。年在国家工商总局成功注册“和城卢氏”商标，年荣获邢台市知名商标，同年申请非物质文化遗产。
！和城卢氏线上线下全国发货！
火热预定中！！！
产品更加丰富，选择更加多样。
两条装、五条装、十条装、砂锅装全部接受预订和发货!
和城卢氏
和城卢氏第三代传人卢有理与顺丰快递邢台区域主管谈合作事宜。
为使咱邢台市各县市区消费者吃上最新鲜出炉酥鱼，
今年与顺丰快递独家合作
24小时直达邢台市21个县市区，
48小时直达河北省各县市区!
北京、山西、郑州走高客，全国发顺丰！
阳大街
任南路口往西50米路北和城酒家（汽车导航和城酒家）
美食-
和城卢氏带鳞酥鱼欢迎您！
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